L E   J E Û N E   S E LO N   L E   D R   O T T O   B U C H I N G E R

N O T R E   P H I L O S O P H I E

“Jeûner, c‘est s‘abstenir d‘aliments solides pendant une durée déterminée. En se nourrissant principalement de ses réserves de graisse, l’organisme est dispensé du travail digestif ce qui correspond à 30 % de notre dépense énergétique. L’énergie économisée est alors naturellement utilisée par l’organisme pour nettoyer toutes les cellules en profondeur.”

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CHEMIN DE LA SANTÉ vous propose des séjours de jeûne basés sur la méthode créée par le médecin allemand Otto Buchinger. Il s’agit d’une cure douce à base d’eau, tisanes, jus de fruits et bouillons de légumes qui se déroule sur 6 jours, précédée d’une préparation alimentaire, et suivie d’une reprise progressive de l’alimentation.


Cette méthode de jeûne est très facile à mettre en pratique parce que le niveau d’énergie reste quasiment stable, sans éprouver une sensation de faim et en étant capable de faire des efforts physiques d’une intensité normale.

La particularité de la méthode Buchinger est d’être une approche intégrative et holistique. Lors de votre semaine de jeûne, nous créons les conditions idéales et mettons en œuvre les éléments nécessaires à l’auto-régénération de votre corps et de votre esprit.

Le jeûne.
Pour déclencher l’auto-guérison.

L’activité physique.
Pour stimuler la circulation sanguine et respiratoire.

La détente.
Pour profiter des bienfaits de l’élimination du stress.

Les loisirs.
Pour “bien nourrir l’esprit” pendant que le corps jeûne et s’épanouir créativement.

Le ressourcement.
Pour se retrouver avec soi-même, méditer et clarifier ses pensées

Le partage.
Pour vivre un meilleur jeûne grâce à l’expérience des autres jeûneurs.

Un accompagnateur de jeûne.
Pour des conseils et un jeûne en toute sécurité aux éventuels moments de baisse de forme.

Les soins de bien-être.
Qui peuvent agir individuellement sur le plan physique et psychique, en synergie avec le jeûne.

Le coaching de santé.
Pour assurer un regain d’énergie durable par l’alimentation saine, l’activité physique et la gestion du stress.

L’ensemble de ces principaux éléments va interagir avec l’organisme et la psyché. De par cette approche intégrative,  le jeûne devient, d’une part, très accessible et, d’autre part, très puissant : il permet de ressentir une énergie sans précédent ! Selon les témoignages recueillis auprès de nos anciens stagiaires, cet aspect constitue la raison principale pour laquelle les personnes ayant déjà jeûné réitèrent l’expérience régulièrement car le corps semble réclamer ces sensations éprouvées pendant et après le jeûne.

L E S   T R O I S   É T A P E S   D ‘ U N    J E Û N E   B U C H I N G E R

Pour favoriser le processus du jeûne, il est conseillé de bien se préparer, ainsi que d’effectuer une reprise alimentaire progressive et adaptée à votre corps. On distingue ainsi trois phases dans le jeûne Buchinger :

Une semaine avant le stage.

Alimentation à base de fruits, légumes, crudités etc.
Arrêt progressif de la consommation de café, thé, tabac ...

Cinq jours.
Au cours du stage.

Hydratation à base d’eau, de  tisanes, de jus de fruits frais et de bouillon de légumes frais.

Une semaine.
Début lors du stage et poursuite chez soi.

Reprise progressive et en douceur pour réhabituer le système digestif à la nourriture.

R A N D O N N E R   E N   J E Û N A N T

La pratique d’une activité physique durant le jeûne est un pilier fondamental selon le Dr Buchinger, puisqu’elle permet d’accélérer les processus d’élimination des toxines. En effet, lorsque le corps n’est pas en mouvement, les toxines circulent pendant plus longtemps dans l’organisme sans être éliminées et peuvent ainsi causer des symptômes désagréables tels que maux de tête, faim, etc. Vous pouvez a priori exercer l’activité physique de votre choix, mais il faut savoir doser ses efforts et adapter l’activité car le corps a un fonctionnement plus lent.


La marche est l’activité physique de choix lors d’un stage de jeûne car elle est facilement accessible et inhibe la perte musculaire d’une grande partie du corps. De plus, vous associez à l’effort physique le plaisir d’être au grand air et de découvrir le patrimoine et le paysage magnifiques de la région dans laquelle vous passez vos vacances. Il est possible de marcher sans problème plusieurs heures par jour pendant un jeûne, même en terrain dénivelé. Tout est une question de gestion d’effort. Lorsque l’on jeûne pour la première fois, on est vite surpris des capacités physiques importantes du corps humain en temps de privation de nourriture.

Lors de la pause alimentaire, votre corps se nourrit de ses réserves de graisse, et ceci sans développer de sensation de faim. L’énergie normalement dispensée pour la digestion est alors utilisée pour régénérer les cellules.

Les balades proposées lors des séjours sont toujours guidées par un accompagnateur détenteur d’un Brevet d’état d’accompagnateur en moyenne montagne, qui vous fera partager sa passion et ses connaissances de la région. Votre accompagnateur au jeûne,  est également présent lors des sorties. C’est le moment pour obtenir des conseils personnalisés sur le jeûne, la nutrition, l’activité physique ou d’autres sujets occupant votre esprit pendant le séjour.


Avec nos guides, nous avons choisi pour vous les plus belles randonnées de la région. La difficulté et le rythme des balades sont bien adaptées au jeûne et au niveau de chacun. Dans le cadre de nos randonnées, nous soulignons l’aspect du bien-être et le plaisir de profiter de moments forts dans la nature. Il n’y a pas de but sportif, ni de compétitivité. Le plus important, c’est de marcher et de profiter de l’instant présent. Nous randonnons en moyenne 3 à 4 heures par jour, en comptant les temps de pause. Nous parcourons entre 8-12 km, dépendamment du dénivelé qui peut aller jusqu’à 400m positif au maximum.

N’hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions concernant les randonnées et les capacités à marcher pendant un jeûne. Nous serions ravis d’y répondre.

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J E Û N E R   A C C O M P A G N É   EN   G R O U P E

Le jeûne de bien-être préventif tel que nous le pratiquons est accessible à toute personne en bonne santé. Nous accueillons des participants pour des séjours de 1 à 2 semaines.

Nous créons un cadre qui soit le plus favorable possible pour votre séjour de jeûne : un hébergement au calme, dans la nature, pour vous aider à rompre avec vos habitudes ; un suivi personnalisé pour vous sentir sécurisé et tirer au mieux profit de votre expérience ; enfin, les échanges et le partage d’expériences au sein d’un petit groupe et dans une ambiance conviviale est un réel atout facilitateur.

photo groupe monastere cure detox - Notre philosophie ancienne version
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L E S   B I E N F A I T S   D U   J E Û N E

VOTRE PARENTHÈSE SÉRÉNITÉ

Vous êtes trop stressé, fatigué ?
Vous mangez en excès pour compenser ?
Vous êtes sujet a des douleurs chroniques ?
Vous souffrez de migraines ?
Vous avez mal aux articulations ?
Vous dormez mal et votre sommeil n'est pas suffisamment réparateur ?
Vous avez besoin de faire un break ?

Un stage de jeûne vous permettra de retrouver un équilibre corporel et mental. Vous allez rompre avec vos mauvaises habitudes et obtenir les outils pour pouvoir changer durablement votre hygiène de vie.

  • Éliminer des toxines et déchets stockées dans le tissu adipeux et conjonctif et dans les vaisseaux sanguins
  • Reposer un système digestif souvent trop sollicité et laisser-le se régénérer naturellement
  • Nettoyer en profondeur les cellules par les mécanismes d'auto-guérison (autolyse)
  • Retrouver une vraie beauté et un rajeunissement au niveau de la peau
  • Perdre du poids durablement et plus facilement comparé aux régimes grâce à un changement de son rapport à l'alimentation
  • Soulager le métabolisme insulinique (taux d'insuline, glucose...)
  • Retrouver un bon équilibre acido-basique par l'élimination d'acides stockés dans l'organisme et par la pause de surconsommation de protéines
  • Soulager le métabolisme lipidique (triglycérides, cholestérol...)
  • Faire un break
  • Se prendre enfin du temps pour soi
  • S'accorder une semaine dédiée à son bien-être à soi
  • Évacuer du stress
  • Clarifier ses pensées et prendre des décisions importantes
  • Prendre conscience de ce qui compte vraiment dans sa vie

Les quatre clés vous permettant de changer de vie plus facilement grâce à un stage de jeûne :

  1. Votre détermination : Si vous pouvez jeûner une semaine, vous êtes capable de bien plus que ce que vous vous imaginez dans votre vie quotidienne.

  2. Une prise de conscience de vos vrais besoins qui se fait naturellement pendant le jeûne. Le rapport à l'alimentation en ressort transformé et l'on mange plus sainement sans effort.

  3. Un accompagnateur qui vous donnera les astuces nécessaires pour adopter des habitudes plus saines après le jeûne.

  4. La dynamique du groupe qui crée des liens et motive pour réussir la reprise par la suite.

Grâce au jeûne vous pouvez :

  • Vous affranchir de vos dépendances

  • Arrêter le tabac plus facilement

  • Adopter des habitudes alimentaires plus saines avec moins d'effort que dans la vie normale

  • Pratiquer une activité physique régulière

U N E   J O U R N É E   T Y P E

M A T I N É E

Gym douce
Un éveil du corps et de l’esprit par des mouvements fluides, des étirements, des postures et des exercices de respiration. L’objectif est de stimuler la circulation, aider l’élimination des toxines et harmoniser le corps et l’esprit. Selon la semaine, le moment d’éveil prend des formes variées au cours du stage : gymnastique, yoga, Qi Gong, pilates…

Jus frais du matin
Fabriqué frais du matin à partir de fruits et légumes bio. Découvrez des saveurs différentes tous les jours.

Randonnée
(4h environ avec des pauses)
Elle vous permet de combiner le plaisir d’une activité physique accessible avec la découverte des cadres naturel et patrimonial exceptionnels dans lesquels se déroule votre séjour. Le rythme, la durée et l’itinéraire de la promenade sont adaptés au niveau du groupe. Nous choisissons les randonnées les plus belles et à la fois les plus faciles à proximité du lieu de stage.

A P R È S - M I D I

Temps libre
Une clé pour réussir son jeûne et de s’accorder du temps libre afin de se détendre et ne rien faire. Reposez-vous après la randonnée ou pratiquez toute activité de votre choix.

Soins bien-être
A la carte et sur réservation vous sont proposés : massages toniques ou relaxants, réflexologie, shiatsu, ostéopathie, soins ayurvédiques, soins énergétiques, soins esthétiques etc. Les soins peuvent varier suivant le lieu de stage.

ESPACES DÉTENTE


MONASTÈRE DE SÉGRIÈS
Sauna infrarouge en libre accès sur réservation. Piscine extérieure couverte (avril à octobre). Espace bien-être à 20 min (piscine, jacuzzi, sauna infra-rouge, sauna aux pierres chaudes, hammam).

DOMAINE DE MIRAVEL
Accès libre à la piscine extérieure avec une vue splendide sur le fleuve. Le spa de la station de thermale de Lamalou-les-Bains est à 30 min.

CHAMPAGNY
Accès libre l’espace bien-être par lequel communiquent les chalets “Le Sabot de Vénus” et “Le Gaulois” (piscine intérieure chauffée, sauna aux pierres chaudes, hammam). Pas de réservation nécessaire.

CHÂTEAU DE GUIRAUTON
Piscine naturelle extérieure en accès libre. Espace détente (supplément 70€) avec piscine intérieure chauffée, hammam, jacuzzi, sauna infrarouge et sauna traditionnel.

S O I R É E


Animations en groupe

Des temps d’expression et d’échanges pour partager ses ressentis par rapport au jeûne dans une ambiance conviviale.
Une animation variée vous attend chaque soir : une conférence sur le jeûne ou la santé ou d’autres activités (relaxation, yoga, méditation, atelier créatif, soirée musicale…).
Les thèmes de conférences proposés varient suivant le stage et l’accompagnateur. Aux stages “Jeûne et Randonnée”, nous vous proposons chaque année deux nouvelles conférences. Lors du stage, nous vous donnerons les clés pour réussir votre jeûne, les astuces pour jeûner avec plus de facilité, pour se sortir facilement d’éventuelles crises curatives, pour réussir la reprise alimentaire et comment changer durablement d’hygiène de vie après le jeûne. Ceci est important pour nous : que chacun puisse intégrer après chaque jeûne une bonne habitude pour améliorer petit à petit son style de vie de manière durable.

Bouillon de légumes
Dégustation d’un délicieux potage filtré préparé à base d’ingrédients frais issus d’agriculture biologique le jour même par notre chef de cuisine qui fera découvrir à vos papilles des saveurs différentes chaque jour. La cuisson lente et l’ajout d’une quantité importante de légumes en feront un bouillon délicieux, plein de minéraux et riche en saveurs.

P O U R Q U O I   J E Û N E R   A V E C   C H E M I N   D E   L A   S A N T É .

L’HÉBERGEMENT DE HAUTE QUALITÉ
DANS UN CADRE DE RÊVE

Avec des chambres confortables disposant toutes d’une salle de bain privative. Les réservations en chambre individuelle sont possibles.
Nous portons une attention particulière à sélectionner des hébergements situés dans des cadres naturels particulièrement remarquables et au calme absolu. Des lieux permettant de retrouver l’énergie en pleine nature.

NOTRE EXIGENCE PERSONNELLE
D’EXCELLER DANS NOTRE DOMAINE

Nous croyons en les bienfaits du jeûne et souhaitons partager ce secret naturelle et accessible de la forme avec le plus grand nombre de personnes. En vous accompagnant, nous réalisons constamment un rêve – qui est tout simplement de faire de notre passion notre métier. Grâce à notre propre expérience de jeûne, nous prenons soin du moindre détail du séjour pour vous proposer les meilleures conditions possibles. Ce cadre étant préparé pour vous, votre semaine de privation de nourriture deviendra un véritable délice.

UNE RICHE EXPÉRIENCE

Depuis 2012, nous avons eu le plaisir d’accompagner les jeûnes de plus de deux mille personnes. Chacun est unique et les différentes expériences de jeûne ne se ressemblent pas . Ce qui nous permet de profiter d’une grande expérience en terme d’accompagnement. Toute personne que nous avons reçue chez nous a pu réussir son jeûne, pourquoi pas vous ?

DES EXCELLENTS RETOURS SUR NOS STAGES
ET UN GRAND NOMBRE DE REVENANTS

Nous vous invitons à consulter notre livre d’or et nos avis sur Google et Facebook.

UNE ÉQUIPE JEUNE ET DYNAMIQUE

CHEMIN DE LA SANTÉ est une petite équipe familiale. Des personnes s’ayant réunies autour du partage des bienfaits du jeûne et entretenant des liens amicaux. Tandis que Julie et Dominique vous conseillent en amont de votre jeûne, nos accompagnateurs Clemens, Fabienne, Johanna et Laetitia vous accompagnent pendant votre séjour.

UN ACCOMPAGNEMENT PAR DES VRAIS
PROFESSIONNELS FORMÉS & DIPLÔMÉS

Lors de votre jeûne chez nous, votre accompagnateur sera toujours de votre côté, pendant les moments où vous serez en forme et pendant ceux où vous le serez moins. Ainsi vous serez conduit tout au long de votre cure par l’un de nos quatre accompagnateurs. Diplômés en nutrition ou naturopathie, ils ont tous effectué une formation riche et dense dans l’accompagnement au jeûne. En plus, le fondateur de CHEMIN DE LA SANTÉ a pris un soin particulier de former toute l’équipe selon notre philosophie pour vous garantir de profiter d’un savoir faire qui fait la différence. Nos accompagnateurs se feront un plaisir de partager leurs connaissances, basées notamment sur une combinaison du savoir de la médecine traditionnelle et de la naturopathie, selon la tradition des médecins spécialistes du jeûne, le Dr. Buchinger et le Dr. Lützner.

L’APPROCHE SCIENTIFIQUE ET NON DOGMATIQUE

Un accompagnement au jeûne sans prise de tête, ni sectarisme, avec une approche scientifique, une ouverture d’esprit et une curiosité naturelle. Nous croyons en la puissance d’un partenariat amical entre la médecine traditionnelle qui soigne et le coaching de santé qui prévient des maladies.

L’AMBIANCE FAMILIALE ET CONVIVIALE

Nous vous accueillons chaleureusement, n’oublions pas l’humour et savons instaurer une ambiance décontractée au sein du groupe. Toutes les espaces communs du lieu de stage sont des endroits idéaux pour discuter avec les autres jeûneurs ou pour simplement regarder un film dans un recoin confortable.

DES PETITS GROUPES

Nos accueillons des groupes de 16 participants au maximum pour vous proposer un jeûne dans un cadre riche d’échange humain mais à la fois avec la possibilité de se prendre du temps pour soi.

LES NOMBREUSES ACTIVITÉS VARIÉES

Des randonnées accompagnées chaque jour, des activités en groupe variées proposées le matin et le soir, et animées parfois par des intervenants extérieurs. Ces activités sont dosées pour permettre d’alterner avec des périodes de repos et de temps libre, afin de respecter le rythme de chacun.

DES RANDONNÉES ANIMÉES PAR DES
GUIDES LOCAUX DIPLÔMÉS D’ETAT

Nos guides de randonnées sont tous des accompagnateurs locaux et détenteurs d’un Brevet d’État. Pendant les randonnées, les arrêts seront agrémentés du partage de leurs connaissances sur le patrimoine, la flore et la faune des alentours de votre lieu de stage.

DES SOINS DE BIEN-ÊTRE DE HAUTE QUALITÉ

Les praticiens bien-être ont été sélectionnés pour la qualité de leurs soins; ils ont tous effectué des formations sérieuses et sont reconnus dans leur domaine respectif.

VOTRE BIEN-ÊTRE AVANT TOUT

Pour nous, le plus important est que votre jeûne se passe bien. Le secret d’un jeûne réussi est de rester à l’écoute de ses besoins suivant le déroulement de la cure. Ainsi, toutes les activités proposées sont des invitations auxquelles vous êtes libre à assister ou pas, selon votre forme ou envie. Vivez tout simplement votre meilleur jeûne avec nous.

LES PRODUITS FRAIS ET D’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Préparés chaque jour avec amour en cuisine sur place, les jus de fruits à l’extracteur et les bouillons de légumes à cuisson lente sauront enchanter vos papilles. Découvrez une restauration de jeûneur de haut niveau, généreuse, des recettes étudiées, des saveurs tous les jours différentes et des produits biologiques de qualité.

UNE GRANDE DIVERSITÉ DE LIEUX
ET DE THÈMES DE STAGE

Le plus grand compliment pour nous est  que vous revenez chez nous avec plaisir. Ainsi, nous vous proposons un grand choix au niveau des différents lieux et thèmes de stage. Laissez vous séduire par les atouts des quatre centres situés dans le sud de la France et les sept thèmes variés que nous pouvons vous proposer ensemble avec des excellents intervenants.

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